查理曼の味自慢

 順圓小館

TEL：02-2738-1147

地址： 台北市大安區樂利路77號

營業時間：上午11：00~14：00 下午17：00~21：00（每月第二、三、四週的星期三公休，預國定假日順延一天）

早期的台北市並不如現在般，在街道上到處可見充斥著多元化的飲食，餐館還是以供應大陸各省菜色為主軸，不乏上海菜、江浙菜、湖南菜、山東菜、平津小炒等為主，不過隨著飲食文化的改變，以及各式各樣外來文化的融合，這些標榜正宗菜系的餐館已漸漸式微，或者轉形以更精緻化的包裝方式推陳出新。或許是吃膩了一般的潮店，最近又漸漸地懷念起早些年的味蕾記憶，這家位在樂利路的順圓小館，算是個人所推崇的其中之一。在友人的推介下，初次造訪順圓小館，對他頗有年份的「外貌」不疑有他，想必是店內一定有廚藝精湛的老師傅站台，再看到用餐時間高鵬滿座的狀態就更深具信心了，不過位子一坐定後卻發現，原來廚房裡操刀是不折不扣的本省籍師傅（並沒有省籍情節的意思），原本還對以標榜平津小炒的店家失了信心，接著一道道菜色魚貫上桌時，馬上就為我解疑，果真是美味可口、味道純正。

白菜心拌豆干：NTD.298(大)

豆干肉絲




五味炸花枝：NTD.350(大)

清炒芥蘭

炸銀絲捲

椒鹽里肌（推薦）

順圓白菜滷：NTD.235(大)